去蒙古人家里做客,被一大碗下马酒给难住了,不会喝酒该怎么办?

2019-11-06 14:11:03 来源:巷口新闻网

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自古以来,中国就有礼仪的帮助,而且一向好客,特别是在一些少数民族地区。当然,也有许多礼仪和讲究,尤其是在拜访少数民族家庭时,我们必须尊重他们的习俗和禁忌。在这次内蒙古之旅中,我们来到了位于鄂尔多斯市东胜区寒台镇的伊奇蒙古族放牧部落。在欣赏美丽的草原风光的同时,我也走进蒙古蒙古包去做客。我受到当地牧民的热情接待,感受到蒙古人民独特的礼仪和文化。

蒙古是中国的少数民族之一。他们生活在草原上,以畜牧业为生,过着追逐水和草的游牧生活。他们被称为马背上的人。他们享受着在空中翱翔的快乐,享受着在草原上纵横交错的快乐,过着酒、肉、肠的潇洒生活。对大多数人来说,蒙古民族充满神秘色彩。(摄于2019年9月内蒙古鄂尔多斯。)

我们这次旅行来到的蒙古游牧部落是一个传统的蒙古部落。随着旅游业的发展,他们现在定居在这里,成为鄂尔多斯九城宫旅游度假区的旅游景点。游客可以体验独特的蒙古文化和礼仪。

我们的车一到景区门口,热情的蒙古青年就开始唱歌跳舞,并向哈达献上下酒。要说喝这下马酒也很讲究。客人左手端着酒碗,用右手无名指轻轻拍打碗中的酒,然后向前弹跳三次。一是尊重天堂,二是尊重地球,三是尊重祖先,然后举起双手一饮而尽。这是对寄宿家庭的尊重。在内蒙古下马酒里,酒通常是高度浓缩的,所以你必须称一称。

伊奇蒙古游牧部落已经是一个相对成熟的旅游景点。为了让游客更好地体验蒙古人的生活,景区提供了传统的蒙古服饰。我们今天的旅行是先换上蒙古服装,然后去牧民家。据说当地人来内蒙古旅游时会喜欢美酒佳肴。这对一些不喝酒的南方人来说是相当尴尬的。我想知道你是否有什么好方法。

根据蒙古的传统习俗,人们去别人家时必须带着这个包。当地人称之为钱包(dā lian)。钱包有很多含义,这里指的是中间开口两端装满东西的包,大钱包可以挂在肩上,小钱包可以挂在腰带上。这种包在古装剧中更常见。这是古代人的背包。钱包是用来买礼物的。今天我们带来蒙古茶砖。

蒙古人总是热情地迎接游客,无论他们是熟人还是陌生人:何赛英拜女(意为身体健康)。然后主人把右手放在胸前,微微弯腰,邀请客人进入蒙古包。进入蒙古包,门周围有一圈桌子,中间没有空隙。客人从东方进入,长者和贵宾依次就座。蒙古包里只有桌子,没有凳子,但是有厚厚的羊毛地毯,每个人都坐在地板上。

蒙古包中间有一个铜锅,里面煮着热气腾腾的奶茶。客人坐下后,主人一家忙着端奶茶,这和汉族人在家有客人忙着泡茶的原因是一样的。奶茶是蒙古族的特色食品,是牧民生活中不可缺少的饮料。奶茶所用的茶是青砖茶,在许多地方加入少许盐来增加奶茶的味道。

除了奶茶,桌子上还有许多蒙古小特产,其中一碗黄米是油炸的。当地人用黍稷经过蒸、炸、磨等多道工序加工而成。炒饭可以添加到奶茶或酸奶中,香醇爽口,是蒙古传统风味的食品。此外,盘子里还有洒糖和月饼。我真的不能直呼其名,你知道吗?

鼻烟壶是蒙古的一个古老习俗。当你来到蒙古蒙古包时,好客的主人通常会拿出一个精致的小瓶,那就是装有鼻烟的鼻烟壶。还有递鼻烟壶的规则。一般来说,当同龄人见面时,他们需要用右手给鼻烟壶,然后互相交换。如果你是长者,稍微弯腰,用右手递水壶,然后交换。

除了上述传统习俗,今天蒙古包的主人热情地为我们做奶酪。乳制品是游牧民族的必需品,有自己制作奶酪的方式。首先,将鲜奶倒入一个特殊的容器中,然后上下搅拌提取奶油,让纯牛奶发酵,然后倒入锅中煮成豆腐,然后用纱布挤出多余的水。

拿出从水中挤出的酸奶,蒙古人会用手把它挤成条状,牛奶冷却器就完成了。当游牧民在外面吃草时,他们会在袋子里放几块奶酪,这样不仅可以充饥,还可以解渴。然而,现场制作的奶酪在颜色或质地上并不像我们通常吃的那样有吸引力。这是怎么回事?作者简介:汉卡尼耶(摄影师、旅行者、自我媒体人)。